Oman超愛吃生魚片
也超愛吃握壽司
更是抵擋不了海鮮蓋飯.........
我吃過很多家.......
The飯屋.......
八德路那邊的夜市賣的.....
華航後面另一家有名的蓋飯.......
包含很多人討論的在內湖的一家蓋飯,都吃過了(找不到照片勒...)
有時候懶,就會直接來一盤綜合生魚片配飯吃....但感覺還是有差
於是
心血來潮........
懶得去料理店吃......好吧,自己弄一碗
Oman自製海鮮蓋飯.....
首先,生魚片一定要有的.....
買了一盒鮭魚加上鮪魚......
再來一盒甜蝦......哇,份量好多耶....
接下來,當然要有一碗白飯
啊,為何不是醋飯?
耶.........
等到醋飯弄好了,魚鮮都不鮮了.....
其實是因為Oman很懶啦.......還要再拌醋和糖.....等不及勒
(正統的海鮮蓋飯還是要有醋飯來搭啦....)
不過,其實魚和蝦本身的甜味,搭上醬油.....配上米飯也是有另外一分的風味
接下來,把魚肉,甜蝦依序排上去.........
但是別忘了,蘿蔔絲和紫蘇葉要先墊底........
1.蘿蔔絲可以當蔬菜,營養才會均衡,況且可以增加口感.....
2.紫蘇葉可以增加入口的香氣
當然不要忘了,最後要打顆土雞蛋上去........
生雞蛋的香滑柔嫩..........
以下就是成品的照片.....
餓了嗎?
簡單的海鮮蓋飯.....隨時都可以下廚做一份犒賞自己......
不過記得.....
沙西米的部份一定要青............
吃起來才讚喔!
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