Oman很喜歡去烏來.....
以前喜歡去玩水.......
20幾歲喜歡開車去跑它的山路
現在喜歡去那邊騎車......從新店捷運站->大停車場
或是右轉二號橋,走環山道經纜車站騎到內洞森林遊樂區
都是不錯的路線......
今天要分享的,就是右轉二號橋一段路後
會經過的一家餐廳"富米有"
這次點的是桌菜......
首先上來的是一道拼盤
傳統的炸溪蝦/溪魚
漬黑豆以及炸起司花枝
別問我:花枝和山產無關吧?
吃山產一定要的放山土雞
有運動的雞吃起來就是跟一般的肉雞不一樣......
耶.......老闆你端一盆石頭要幹嘛,這旁邊的溪裡可挺多的.....
說時遲那時快......老闆拿出八種廚房武器之首-湯匙
開始攪拌石頭.........攪啊攪著居然變出蝦子
各位客倌
原本靜靜的,不冒煙的鍋子和石頭.....因為這些蝦子
煙都來了,香味四溢.......................
為何這次要點這道菜呢?
明明就是上次沒點,剛好隔壁桌有這道菜.....
老闆表演他的蝦子魔術時
那個香味,把所有人的心都引過去了.......本來上次就要加點(老闆:對不起,今天蝦子賣完了.....
)
蝦子全都浮出來勒.......
有烤蝦的香味卻又不用耽心木炭的味道.........
接下來是蒲燒鰻搭配炒米粉.........
真正吸引我的是.....旁邊那一圈都是珠蔥啊
對於愛吃蔥的我,有著更細緻口感及香味的珠蔥
令我難以抗拒
接下來這一大鍋,是"馬告排骨湯"
一般來說我們都是點馬告雞湯,但是因為前面有了土雞,就改成排骨湯了
[馬告就是山胡椒,山胡椒整株都有用途，具有薑與胡椒的伴隨的香味。原住民在煮菜燒湯或燉菜的時候，經常會放入一兩片馬告葉調味或去腥。
山胡椒與一般的胡椒粉用途相當，但其辛辣味較胡椒略勝一籌。]
因為馬告的關係,這湯真的很鮮,不要看一鍋滿滿的....最後可是見鍋底的喔!
以下還有幾道配菜
山苦瓜搭配的鱒魚
魚肉真的很鮮甜......山苦瓜的苦味更能襯托出魚肉的滋味
南瓜湯燴芥蘭佐吻仔魚
炒淡菜
這頓飯吃的讓全桌的人都相當的滿足........
加上因為處在大自然的環繞之中........心情格外輕鬆
也增進了胃口.......
在這邊用完餐到附近的步道走走,是相當享受的一件事........
這就是人生,簡單的快樂.......
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